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胶原蛋白大搜索

2017-06-29 04:05:30 PM

  为什么有些人的皮肤这么光滑,这么水嫩,这么有弹性?那是因为胶原蛋白的作用。胶原蛋白被称为“骨中之骨,肤中之肤,肉中之肉”,可以说胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻。

那么我们一起来看下哪些食物中胶原蛋白含量较多。

1、银耳

  对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖哦。

2、鸡皮鸭皮

  可以说所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白,当然鸡皮以及鸭皮同样不例外,很多人最常用的食用方式便是“炸鸡皮”,其制作方式非常的简单,只需要将鸡皮或者是鸭皮先用葱、姜、大料腌起来,然后放入油锅中油炸后蘸椒盐便可直接食用。

3、虾皮

  虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白,因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高,除了胶原蛋白之外,虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质,因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

4、鱼皮

  很多人都不知道,在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白,在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高血脂以及高胆固醇的患者都不敢吃动物的皮,但专家指出,这部分患者在平时可以适量的多吃鱼皮,因为鱼皮中所含有的胆固醇含量非常的低。

5、豆类

  不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类,事实上豆类的胶原蛋白一样丰富,而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能够有效改善人体内循环,是最适合女性的食物之一哦。

6、猪蹄

  作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,小编建议水煮后沥去油脂再食用,热量要低一些哦。

7、牛蹄筋

  牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果哦。

8、花胶

  花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳哦。

9、酸牛奶

  人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡,酸牛奶中含酸性物质,有助于软化皮肤的黏性物质,能去掉死细胞,在此过程中皱纹也可消除。

10、肉皮

  多吃肉皮,能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善,同时人体可利用肉皮中的营养物质,充分合成胶原蛋白,然后通过体内与胶原蛋白结合的水,去影响特定组织的生理功能,减少皱纹使皮肤保持光滑。

11、鸡爪

  鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低,100g就有250卡路里,平时不宜多吃,可以做成卤鸡爪,当做零食吃,每次吃1到2个即可。

  温馨提示:胶原蛋白是蛋白质,蛋白质高温下要变性的,要损失营养的,因而,要补充胶原蛋白,就尽量避免煎炸的烹饪方式,而用蒸煮炖等方式。

  在通过食补获取胶原蛋白的同时,还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时动物皮含有较多的脂肪,搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。

  虽说食物中所含胶原蛋白丰富,但其分子量大,不易补人体吸收。

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